Osteria delle Grazie – Genova

La miglior scoperta di Genova degli ultimi anni. Nei vicoli più ruspanti – citare De Andrè qui per una volta non è affatto a sproposito – una trattoria moderna di quelle belle, con un grande tavolo conviviale, pochi tavolini, luci soffuse. E soprattutto una cucina di tradizione fatte non alla belin-belino ma alla grande, dai pansoti al capponi magro, dai ravioli al coniglio. Il posto perfetto.