Prodotto! Prodotto! Prodotto! Cose buonissime, trattate con rispetto. Così si fa. Sempre viva la cucina basca.

Campagna, Piemonte, cose buone, bei vini, belle chiacchiere. Cos’altro?

@radicimuramura

Se da ragazzo mi chiamavano “Luca lumaca” c’era un perché. Viva le trattorie italiane.

Comprare cose buone, cucinarle bene. In fondo è tutto qua. E non è facile.

Ora, con ogni probabilità il fatto ha a che fare con l’avvicinarsi dei cinquant’anni, ma è innegabile che stia sviluppando un grande amore per i ristornati classici, quelli che fanno bene da mangiare e che mettono al centro il cliente e non il cuoco. E il pranzo di oggi rientra perfettamente in questa considerazione. Ah, che panissa squisita, una delle migliori ever. Viva i ristoranti classici. Viva i piccoli centri.

Non ci sono presentazioni più belle di quelle organizzate da Maurizio Liberti con il Gruppo Lettura Carmagnola. È la pura verità. Viva Carmagnola. Viva i peperoni.

Scoperta adorabile in Liguria, a Varazze: da due giorni il cocktail bar La Pesa si è messo a fare piccoli piatti assai buoni, tutto a prezzi molto tranquilli. Quei posti di cui la Riviera ha un disperato bisogno. Bravi!

Vedi a sapere la geografia: dopo essermi reso conto che Castel di Sangro è vicino a Isernia, mi sono fatto furbo e ora ci sto attento, e ho capito subito che Marzocca di Senigallia è a un tiro di schioppo da Jesi. Così sabato sera un altro detour. “Sono abituata a raccogliere viandanti”, ci dice Mariella Organi quando ci presentiamo sull’uscio. La Madonnina dopo tanti anni ormai è casa. E tutte le volte che torno c’è una storia nuova da ascoltare, un nuovo esperimento da provare.

Cosa c’è più bello di viaggiare e mangiare? Ché tra l’altro si impara la geografia: e chi lo sapeva che Isernia e Castel di Sangro erano così vicine? Romito sempre unico. Unico. (in foto una selezione dei piatti mangiati). E grazie Cristiana per l’accoglienza ma pure per avermi consigliato la trattoria di pesce dell’anno (Vecchia Marina, sopra Pescara: ne darò conto).

Cari amici lontani e vicini! Volevo rassicurare parenti e cuggggini che sto bene, sono in forma (pure troppo) e il viaggio in Italia va alla grande: siamo senza dubbio il paese più buono del mondo (sai la scoperta). A un terzo dell’itinerario con piacere posto due foto che documentano che le calorie non mi mancano e l’ottima compagnia nemmeno. Sempre viva la cucina italiana. Stay tuna.

Ph. courtesy @marcocaravaggi

Back home, back to comfort.

Ognuno dovrebbe avere una trattoria del cuore, un posto dove rifugiarsi tutte le volte che ne ha bisogno, anche quando è solo e stanco. Io ce l’ho, compra solo le cose migliori, anche quando non le conviene, cucina con amore, nulla la fa più felice dei clienti felici. Come me. (Non c’è bisogno di tag, questo è solo amore)

Oggi è stata una giornata di mare, sole e limoni, ci fosse stata anche un’acciuga sarebbe stato il paradiso. Grazie vero al @belmondhotelcaruso che non dimentica che spesso le cose semplici sono le più belle.

Chiedimi se ieri sera ero felice. @trapanicristoforo sa leggere nel pensiero dei clienti.

Ph: courtesy @penelopevaglini 🙏

Sabato pranzo con Figlio n. 1. “Dove mangiamo, Edoardo?” “Voglio andare da Felice!” “Bello di papà!”

Protagonista indiscusso della giornata: lo sfoglio. Altresì detto “u sfogghiu”. Una torta inventata nella notte dei tempi dalle monache benedettine del monastero di Santa Margherita a Polizzi Generosa. Frolla fatta con la sugna, farcita con toma, cioccolato, cannella. Il risultato è squisito. Ancor di più se te lo offre il signor Giovanni D’Angelo nella sua fabbrica di mattoni (cioè: mattonelle). Le fa pure per Dolce e Gabbana, ché è bravo ma pure Domenico Dolce è di qui. ...

Quando un ristorante non è classico. Ma classico, classico, classico. Che pranzo accogliente, ieri. Quando una pausa è calda come un abbraccio.

Un mastodontico grazie a @madridfusion per avermi dato nuovamente l’occasione di cenare in un posto così incredibile. Rezpct @dabizdiverxo (La cronaca sul sito in bio)

Come dice il tormentone: dimmi che sei in Spagna senza dirmi che sei in Spagna. Che bel benvenuto, che belle chiacchiere con @josbgs attorno a @jamonjoselito